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在苹果设备上设置短信不显示内容，可以通过通知中心的设置来实现。以下是具体的步骤。
1、前往“设置”应用。
2、滚动并查找“通知”选项，点击进入。
3、在通知设置中，找到并点击“信息”或“短信”。
4、进入短信通知设置后，可以看到各种选项，如“提醒样式”。
5、点击“提醒样式”，选择“通知摘要”或“隐藏通知内容”，选择此项后，短信通知将不会显示具体内容，而是显示发送者及大致时间等信息。
6、根据个人需求进一步自定义通知的选项，如声音、显示预览等。
完成上述步骤后，当有新短信来时，屏幕上不会直接显示短信内容，而是显示发送者及通知有短信到来，这样设置有助于保护个人隐私。
此方法针对的是iPhone和iPad等苹果设备上的短信应用，不同设备或应用的设置可能存在差异，建议根据自己的具体情况进行操作。